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美肌トマト「サンマルツァーノ・リゼルバ」2ｋｇ　イタリアントマト

¥2,200 税込

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＜味＞
プロリン（コラーゲンの主成分）がたっぷり、とろ～り食感のイタリアントマト「サンマルツァーノ・リゼルバ」。
生でも加熱してもおいしいです。
・塩とオリーブオイルで炒めるだけでとろ～りトマトソース＆パスタソースに！
・肉、夏野菜と炒めると旨みがトロ～っとからんでご飯もビールもすすみます！
・皮が薄く酸味が少なく甘みと旨味たっぷり、生でも美味。汁が少なく生でも型崩れしにいので、サラダ、冷やし中華、手巻き寿司に。お子様でもきれいに食べられておすすめです！

＜栽培のこだわり＞
朝涼しいうちに収穫したトマトをその日のうちに発送します。
エコファーマー認定を受け、土壌分析と施肥設計に基づいた裏付けのある農業に取り組み、堆肥と有機質肥料で土づくりを行っています。
山田農園では化学農薬は使用していません。

＜産地の特徴＞
【高原野菜のおいしさの秘密？】
蒜山高原は夏でも夜はクーラーのいらない涼しさ！
これは植物にとっても快適な環境です。
夜温が高いと、植物は昼の光合成で蓄えたエネルギーを呼吸で消耗してしまいます。
夜が涼しい蒜山高原では、呼吸によるエネルギー消耗が少ないため、光合成で作ったエネルギーを栄養や細胞つくりに無駄なく回せるのです。
「寒暖差がおいしい野菜を作る」といわれるのはそのためなんです。

＜品種など＞
「サンマルツァーノ・リゼルバ」は、イタリア天才ブリーダーマウロ氏が日本人のために育種したイタリアントマト。
酸味は控えめで、甘みと旨味が濃いんです。
ピンク系大玉トマトと比較して
・プロリン（コラーゲンの主成分）10倍
・リコピン（抗酸化作用の成分）5倍
・グルタミン酸（うま味成分）2倍
おいしくて美肌成分もたっぷりです！
おすすめレシピと一緒にお届けします。