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桑の葉60サイズ箱いっぱい 自然栽培 岡山県・蒜山高原 お茶、ペットのおやつに

¥980 税込

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高原の「桑の葉」を60サイズ箱いっぱいでお届けします。

<こだわり>
蒜山高原の山に自生している桑の葉です

<利用方法>
お茶:洗って蒸し器で1~2分蒸し、完全に干し上がるまで2~3日天日干しします。
パリパリになった葉をお好みのサイズに裁断します。
緑茶と同様にお湯を注いでお茶にします。
電子レンジ、オーブントースター、オーブンなどで乾燥させてもOKです。

生地に:蒸した桑の葉を水とミキサーにかけてペーストにし、パンやケーキの生地に練りこんで。

天ぷら:新芽の8cmくらいまでの葉は、天ぷらもおすすめ!

うさぎ・亀・蚕などペットのエサにもどうぞ。

<産地の特徴>

【高原野菜のおいしさの秘密?】
蒜山高原は夏でも夜はクーラーのいらない涼しさ!
これは植物にとっても快適な環境です。
夜温が高いと、植物は昼の光合成で蓄えたエネルギーを呼吸で消耗してしまいます。
夜が涼しい蒜山高原では、呼吸によるエネルギー消耗が少ないため、光合成で作ったエネルギーを栄養や細胞つくりに無駄なく回せるのです。
「寒暖差がおいしい野菜を作る」といわれるのはそのためなんです。作る」といわれるのはそのためなんです。

桑 くわ マルベリー

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