米粉蒸しケーキ（プレーン）

材料 （ 6カップ分 ）

・米粉100g

・ベーキングパウダー小さじ1（4ｇ）

・粗製糖（砂糖）30ｇ

・豆乳（または水）100ｃｃ～

 

米粉蒸しケーキ（ココア）

材料 （ 6カップ分 ）

・米粉90g

・ココア10ｇ

・ベーキングパウダー小さじ1（4ｇ）

・粗製糖（砂糖）30ｇ

・豆乳（または水）100ｃｃ～

 

米粉蒸しケーキ（かぼちゃ）

材料 （ 6カップ分 ）

・米粉100g

・ベーキングパウダー小さじ1（4ｇ）

・粗製糖（砂糖）30ｇ

・豆乳（または水）85ｃｃ～

・かぼちゃ40ｇ（皮なし、茹でてつぶす）

作り方

1　材料を全て入れよく混ぜ、ホットケーキ生地位の固さに（固ければ豆乳を足し、ゆるければ米粉を足す）

2　アルミカップに入れ、蒸気の上がった蒸し器で、強火で8分蒸す。