米粉のパンケーキ（人参＆チーズ）

・卵1個
・人参すりおろし40ｇ
・米粉100ｇ
・ベーキングパウダー小さじ1（4ｇ）
・刻んだナチュラルチーズ20ｇ
・油　大さじ1
・牛乳（または豆乳・水）80ｃｃ

1）牛乳以外の材料をよく混ぜる。
2）牛乳を少しずつ加え好みの緩さになるまで混ぜる。
3）フライパンに油（分量外）をひいて焼けば完成！

ほんのりと米粉の甘みを感じる砂糖なしパンケーキです。
朝食やブランチにも。